Blumengourmandisen - also besondere “Blumen-Leckereien” - wollte ich ein wichtiges Projekt nennen, das ich bei meinem Projektpartner Marc Vermetten realisierte.
Marc Vermetten, Küchenchef und Inhaber des Restaurants Hardthaus in Kraiburg am Inn, zeichnet sich durch eine sehr exquisite, leichte Küche aus. Bei einem gemeinsamen Event, welches er mir im Rahmen meiner Abschlussprüfung ermöglicht hatte, übersetzte ich diese Leichtigkeit in meine Blumensprache.
Es war eine wunderbare Arbeit, auf seine Küche und sein denkmalgeschütztes, historisches Lokal zu “antworten”. Vielen Dank Marc, auch an dieser Stelle nochmal, für die tolle Möglichkeit!
Erwähnung in der Fachpresse
Danke auch an die Zeitschrift “florieren!”, die so ausführlich über meine Arbeit berichtet hat (Ausgabe 08/2019).
Ich möchte allen Blumen-Freunden den Artikel in der “florieren!” nicht vorenthalten und zum Nachlesen mit anhängen.
Viel Spaß!
